Ja, ich gebe es zu. Ich liebe diese kleinen Dinger und kann gar nicht genug davon bekommen. Die Rede ist von Energyballs. Diese kleinen Dinger aus Datteln und Haferflocken und allen möglichen anderen guten Zutaten.
Inzwischen gibt es alle möglichen Varianten und Versionen zu kaufen. Allerdings haben diese auch echt ihren Preis. Ein kleiner Riegel kostet locker 2 Euro, und hat selten mehr als 40 Gramm.
Mir ist das zu teuer, aber für unterwegs finde ich die einfach praktisch. Was liegt näher, als Energyballs einfach selbst zu machen?
Für die Variante mit Erdnüssen brauchst du:
400g Datteln
100g Haferflocken
100g geröstete Erdnüsse (ich nehme die gesalzenen aus der Dose)
2 EL Erdnussmus (ohne Zucker)
2 TL Kokosöl
Und so einfach gehts:
Einfach die Haferflocken im Food Prozessor zu einem feinen Mehl zerkleinern. Dann die übrigen Zutaten – die Datteln vorher entsteinen!- dazu geben und mit der Pulsefunktion zu einer festen Masse verrühren.
Ich lasse es erst pulsen und zerkleinere dann normal weiter. Das dauert so ungefähr 1-2 Minuten.
Fertig. Nun rollst du kleine Bällchen, oder wenn dir das zu viel Arbeit ist, dann füllst du alles in eine Form und schneidest kleine Quadrate. Einfach im Kühlschrank oder im Froster aufbewahren. Die kleinen Dinger halten sich ewig, wenn du sie vorher nicht vernascht.
100 Gramm dieser Variante kosten übrigens 0,43 Euro. Selber machen lohnt sich hier also wirklich.
Ich kaufe meine Datteln im türkischen Supermarkt für 2,99 a 600g. 400g kosten also 2 Euro. 100 Erdnüsse gibts ab 0,69 Euro (100g für 0,35) und Haferflocken im 500g-Packet für 0,45 Euro (100g für 9 Cent). Für Kokosöl und Erdnussmus veranschlage ich pauschal 10 Cent.
Somit kosten die Zutaten für 600g Energyballmasse rund 2,54 Euro.
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